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Le kit de base (pour le matcha et le hojicha)
$90.00 CAD
Détails du produit
Ce kit contient :
Rikyu Chasen (100 dents)
Chawan bol à matcha par L'Atelier Em à Bromont, QC
Une cuillère en bambou
Comment utiliser
1. Fouetter la poudre
Tamisez 2 cuillères à café de poudre de hojicha dans un bol. Ajoutez 60 ml d'eau chaude (75 °C), pas trop chaude, et fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse et légèrement mousseuse.
Si vous avez envie d'une version plus audacieuse, notre ratio préféré est de 2,5 g de matcha ou de hojicha pour 28 g d'eau, pour une pâte plus épaisse et crémeuse, au goût intense.
2. Faites mousser votre lait
Chauffez 2/3 de tasse de votre lait préféré jusqu'à ce qu'il soit crémeux avec une micro-mousse.
3. Versez et dégustez
Versez lentement le lait chaud sur le hojicha fouetté. Sucrez à votre goût si vous le souhaitez
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Foire aux questions
Quelle est la différence entre le matcha et le hojicha ?
Le matcha est une poudre verte éclatante obtenue à partir de feuilles de thé finement moulues et cultivées à l'ombre, tandis que le hojicha est un thé vert torréfié à la couleur ambrée et au goût doux.
Quels sont les bienfaits de la consommation de Hojicha ? (Outre le fait qu’il soit réconfortant et délicieux)
Le hojicha est un thé vert torréfié à faible teneur en caféine, doux pour l'estomac et favorisant la concentration grâce à sa teneur en L-théanine. Riche en antioxydants et naturellement sans additifs, il soutient la digestion, la clarté mentale et même la santé bucco-dentaire, tout en offrant une saveur douce et toastée.